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8月27日，由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司主辦，黃山市人民政府、古丈縣人民政府聯(lián)合主辦的第二屆世界綠茶大會(huì)暨第二屆中國(guó)綠茶高質(zhì)量發(fā)展論壇在第26屆深圳春季茶博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)隆重舉辦。來自全國(guó)各地的政府主管部門領(lǐng)導(dǎo)、商協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、茶行業(yè)專家學(xué)者以及企業(yè)代表齊聚一堂，共同拉開大會(huì)序幕。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)通過“主題演講+圓桌對(duì)話”的融合形式，聚焦綠茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，助推茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌發(fā)展，為更好更快地推進(jìn)中國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供前沿的思考和嶄新的洞見。此外，現(xiàn)場(chǎng)還正式發(fā)布《2022中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估專項(xiàng)報(bào)告》，對(duì)區(qū)域公用品牌進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授牌，助推中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌影響力。

出席嘉賓

中國(guó)工程院院士、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員陳宗懋

中國(guó)工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任、教授、博士生導(dǎo)師劉仲華

教育部高校教指委植物生產(chǎn)類專業(yè)委員會(huì)副主任、茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春

黃山市人大常委會(huì)副主任汪義生

湘西州人大常委會(huì)副主任、中共古丈縣委書記鄧曉東

江西省茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng) 王曉鴻

江蘇省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、江蘇省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家王潤(rùn)賢

吉首市委副書記李成晚

吉首市人民政府副市長(zhǎng) 陳勛

深圳市委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室專職副主任歐陽衛(wèi)國(guó)

黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書記、局長(zhǎng) 朱洪平

吉首市人民政府四級(jí)調(diào)研員、市茶葉辦主任向春元

湖南省常德市供銷合作總社黨組書記、理事會(huì)主任賀立新

湖南省常德市供銷合作總社黨組副書記、監(jiān)事會(huì)主任鄧明彪

湖北省利川市人大副主任、利川市政府辦公室主任曾維權(quán)

都勻市政協(xié)副主席楊宇言

雅安市名山區(qū)政協(xié)主席、區(qū)茶產(chǎn)業(yè)推進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng) 倪林

中共普安縣委副書記曾蔚

古丈縣委常委、縣委宣傳部部長(zhǎng) 粟麗波

四川省樂山市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng) 張梅

三江縣委黨委、副縣長(zhǎng) 李曉軍

上猶縣政協(xié)副主席楊平發(fā)

西藏林芝市商務(wù)局商務(wù)信息與國(guó)際交流服務(wù)中心主任(一級(jí)主任科員) 李仁軍

博士/博士生導(dǎo)師、浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任胡曉云

華巨臣茶博會(huì)總經(jīng)理向飛

中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、浙江省人民政府原副省長(zhǎng)王建滿通過視頻對(duì)大會(huì)和論壇召開表示熱烈祝賀。他談到，今天在深圳召開此次盛會(huì)，貢獻(xiàn)中國(guó)智慧，展現(xiàn)中國(guó)擔(dān)當(dāng)，共創(chuàng)世界綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，意義非凡。愿各界茶人一起，堅(jiān)決貫徹落實(shí)總書記"三茶"統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示精神，竭誠(chéng)當(dāng)好"三茶"統(tǒng)籌理念宣傳者、研究者、踐行者、推動(dòng)者，讓茶產(chǎn)業(yè)在推動(dòng)鄉(xiāng)村振興、滿足人民美好生活中更好地發(fā)揮作用，讓茶進(jìn)一步走向世界，使更多人喝上好茶，會(huì)喝好茶。

黃山市人大常委會(huì)副主任汪義生致辭，他表示，中國(guó)名茶之都黃山地處名茶金三角中心區(qū)，是國(guó)家規(guī)劃的名優(yōu)紅綠茶優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。深圳不僅是中國(guó)特色社會(huì)主義先行示范區(qū)、粵港澳大灣區(qū)的核心，也是中國(guó)特色茶葉生產(chǎn)企業(yè)重要的銷售基地。本屆綠茶大會(huì)黃山市組織20家企業(yè)參加，希望借助深圳世界之窗讓中國(guó)茶走出國(guó)門，走向全球。

隨后，湘西州人大常委會(huì)副主任、中共古丈縣委書記鄧曉東致辭，他表示，古丈是“中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”。衷心希望借此機(jī)會(huì)，以茶會(huì)友，以茶為緣，讓更多的消費(fèi)者了解古丈茶、喝上古丈茶、愛上古丈茶。

深圳市委農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室專職副主任歐陽衛(wèi)國(guó)則在致辭中談到，希望大會(huì)能夠充分發(fā)揮深圳作為一帶一路“橋頭堡”、中國(guó)特色社會(huì)主義先行示范區(qū)、粵港澳大灣區(qū)“龍頭”的優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)文化、科技、生物、金融等深圳優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，將世界綠茶大會(huì)打造成深圳的又一張文化名片，推動(dòng)深圳成為中國(guó)綠茶面向全國(guó)，走向世界的一大窗口，為續(xù)寫新階段綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新篇章助力。

此外，大會(huì)還收到了分別由越南茶葉協(xié)會(huì)、緬甸茶葉協(xié)會(huì)、澳大利亞茶葉協(xié)會(huì)發(fā)來的賀信，祝賀第二屆世界綠茶大會(huì)暨第二屆中國(guó)綠茶高質(zhì)量發(fā)展論壇圓滿成功!

主題演講

聚焦產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)助推綠茶發(fā)展新格局

演講主題：國(guó)飲綠茶·健康生活演講嘉賓：陳宗懋中國(guó)工程院院士中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員

喝茶有益于健康，這是全世界都在宣傳的。茶具有抗氧化能力，飲茶能滿足人體對(duì)多種維生素和微量元素的需要。茶不是藥，但是飲茶可以預(yù)防和減輕人體的疾病，可以作為調(diào)節(jié)劑增強(qiáng)體質(zhì)、提高抗病性。在茶與健康的茶葉發(fā)展戰(zhàn)略中，一要注意不同茶類所含的成份不一樣，功效也不一樣;二在飲茶與健康的宣傳上，要根據(jù)不同的人群來區(qū)分宣傳重點(diǎn)，例如針對(duì)中青年人群體要重點(diǎn)宣傳茶葉的提神醒腦、抗輻射、消除疲勞等保健功能，針對(duì)女性群體要特別宣傳美容、養(yǎng)顏等作用;三是不正確的飲茶習(xí)慣，會(huì)造成一定的副作用，要注意不同體質(zhì)喝不同茶，不同季節(jié)喝不同茶等，在日常生活中養(yǎng)成良好的飲茶習(xí)慣。

演講主題：茶產(chǎn)業(yè)的振興賦能使命

演講嘉賓：宛曉春

教育部高校教指委植物生產(chǎn)類專業(yè)委員會(huì)副主任

茶樹生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任

綠茶是我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，第一我國(guó)綠茶茶園種植面積，茶產(chǎn)量都排名世界第一，在國(guó)際上占有較為主導(dǎo)的地位;第二綠茶是我國(guó)主流產(chǎn)品，綠茶的產(chǎn)量、內(nèi)銷量都占茶葉總量60%左右;第三綠茶機(jī)械化加工應(yīng)用最早，現(xiàn)代化加工水平最高?？萍伎梢匀绾钨x能綠茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展呢?一是從手工采摘到嘗試機(jī)械化、智能化采摘，由傳統(tǒng)純手工制作轉(zhuǎn)向連續(xù)化單機(jī)作業(yè)，近二十年間，我國(guó)綠茶現(xiàn)代化的加工技術(shù)和裝備取得了長(zhǎng)足突破性的發(fā)展。另一個(gè)是我們正嘗試推動(dòng)評(píng)茶從傳統(tǒng)的感官評(píng)定轉(zhuǎn)向科學(xué)化量化，提升產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。通過創(chuàng)建綠茶數(shù)字化評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，把色香味型通過化學(xué)、物理方法進(jìn)行評(píng)判建立模型，把這個(gè)模型物化到機(jī)械設(shè)備里面，讓茶葉的品質(zhì)、等級(jí)、化學(xué)成分等能迅速而客觀地被評(píng)審出。

報(bào)告發(fā)布塑強(qiáng)中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌影響力

2010年起，浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所《中國(guó)茶葉》雜志、浙江大學(xué)茶葉研究所、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)茶業(yè)品牌建設(shè)專業(yè)委員會(huì)和浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院等機(jī)構(gòu)聯(lián)合開展“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值專項(xiàng)評(píng)估”公益研究課題。采用科學(xué)、系統(tǒng)、量化的方法，經(jīng)過對(duì)品牌持有單位調(diào)查、消費(fèi)者評(píng)價(jià)調(diào)查、專家意見咨詢、海量數(shù)據(jù)分析，最終形成評(píng)估結(jié)果。

為持續(xù)觀察中國(guó)綠茶企業(yè)產(chǎn)品品牌的建設(shè)現(xiàn)狀，華巨臣茶產(chǎn)業(yè)研究中心聯(lián)合浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院，針對(duì)“2022中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值專項(xiàng)評(píng)估”公益課題中獲得有效評(píng)估的84個(gè)綠茶類區(qū)域公用品牌，進(jìn)一步開展數(shù)據(jù)挖掘與分析，并撰寫《2022中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》。此次，在第二屆世界綠茶大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，這份報(bào)告新鮮出爐，首度公開亮相，引起業(yè)內(nèi)高度關(guān)注?，F(xiàn)場(chǎng)還對(duì)前20強(qiáng)區(qū)域公用品牌進(jìn)行授牌，推廣區(qū)域公用品牌影響力。

《2022中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估報(bào)告》首度公開

演講嘉賓：胡曉云

博士/博士生導(dǎo)師

浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任

報(bào)告通過對(duì)“2022中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值專項(xiàng)評(píng)估”中的84個(gè)綠茶區(qū)域公用品牌的數(shù)據(jù)進(jìn)行再分析，并結(jié)合當(dāng)前國(guó)內(nèi)、國(guó)際兩大市場(chǎng)的綠茶消費(fèi)特征進(jìn)行探討，重點(diǎn)提出四點(diǎn)針對(duì)性建議：

1、綠茶品牌出海，亟待破局。綠茶區(qū)域公用品牌應(yīng)盡快抓住契機(jī)，從以往產(chǎn)品出口向品牌出海進(jìn)行轉(zhuǎn)變，樹立中國(guó)綠茶的品牌形象，提高品牌的國(guó)際影響力和品牌溢價(jià)。

2、綠茶消費(fèi)破圈，勢(shì)在必行。綠茶消費(fèi)必須打破固有舒適圈，主動(dòng)向Z時(shí)代靠近，才能確保品牌穿越區(qū)域壁壘，進(jìn)入更大、更多的地區(qū)與消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)接，提高市場(chǎng)占有率，擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋面，提升市場(chǎng)好感度，深耕核心消費(fèi)市場(chǎng)，創(chuàng)新品牌價(jià)值，提升品牌溢價(jià)。

3、善用自媒體，掌握話語權(quán)。綠茶區(qū)域公用品牌需要組建善于運(yùn)營(yíng)自媒體的人才隊(duì)伍，或自建，或委托，以自媒體為品牌統(tǒng)一窗口，有效傳達(dá)品牌的價(jià)值主張。

4、優(yōu)化綠茶結(jié)構(gòu)，科學(xué)構(gòu)建品牌生態(tài)。近年來，傳統(tǒng)綠茶產(chǎn)區(qū)謀劃探索 “綠改紅”、“綠改白”等多種茶類齊頭并進(jìn)，在一定程度上提高了茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益。今年4月上旬，國(guó)務(wù)院發(fā)布了《關(guān)于加快建設(shè)全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)的意見》，在建立全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)的宏觀背景之下，各省應(yīng)統(tǒng)籌開展綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，構(gòu)建綠茶區(qū)域公用品牌的生態(tài)系統(tǒng)。

現(xiàn)場(chǎng)授牌前20強(qiáng)區(qū)域公用品牌

胡曉云為前20強(qiáng)區(qū)域公用品牌：西湖龍井、信陽毛尖、瀟湘茶、洞庭山碧螺春、大佛龍井、安吉白茶、蒙頂山茶、都勻毛尖、六安瓜片、峨眉山茶、廬山云霧茶、黃山毛峰、太平猴魁、安康富硒茶、漢中仙毫、天府龍芽、湄潭翠芽、梵凈山茶、越鄉(xiāng)龍井、武當(dāng)?shù)啦柽M(jìn)行授牌。

圓桌對(duì)話

思想碰撞賦能”三茶“統(tǒng)籌發(fā)展

對(duì)話主題：

如何統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章

對(duì)話嘉賓：

王曉鴻江西省茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)

王潤(rùn)賢江蘇省茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、江蘇省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家

曾蔚中共普安縣委副書記

胡曉云博士/博士生導(dǎo)師、浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任

★胡曉云：2022年中國(guó)綠茶區(qū)域公用品牌價(jià)值榜單中，廬山云霧茶排第11位(品牌價(jià)值41.02億元)、狗牯腦茶排第21位(品牌價(jià)值33.34億元)、浮梁茶排第24位(品牌價(jià)值31.18億元)、婺源綠茶第26位(品牌價(jià)值29.13億元)，江西省是如何打造這“四綠一紅”區(qū)域公用品牌?

王曉鴻：江西歷史悠久，可以用“一紅一綠一名人”概括。一紅是江西的紅茶，也叫做河口紅茶，出自于武夷山，是中國(guó)最早的紅茶。一綠是婺源綠茶，產(chǎn)自中國(guó)綠茶的金三角地帶核心區(qū)域。一名人是指最早手工種茶的葛炫?，F(xiàn)在我們將江西茶葉定位在生態(tài)上面，爭(zhēng)取把全域茶葉作為生態(tài)有機(jī)茶進(jìn)行打造，把江西茶的生態(tài)內(nèi)涵演繹到極致，這個(gè)是我們未來的突破口。

★胡曉云：在本次榜單中，江蘇的洞庭山、碧螺春以品牌價(jià)值50.99億元位居第4位，但在江蘇10.72萬平方公里的國(guó)土面積中，平原占64%，宜茶面積相當(dāng)有限。江蘇省是如何采用特有的方式，營(yíng)造獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和經(jīng)營(yíng)模式，保持品牌的收益，生產(chǎn)有特色的茶葉產(chǎn)品?

王潤(rùn)賢：江蘇茶葉效益比較高主要有幾個(gè)原因。第一江蘇產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊(yùn)深厚，江蘇茶產(chǎn)區(qū)主要集中在長(zhǎng)江以南的地區(qū)，蘇南茶區(qū)在中國(guó)最適合茶樹種植的最北邊，也是生產(chǎn)綠茶最好的區(qū)域，有得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和優(yōu)勢(shì)。第二江蘇人才濟(jì)濟(jì)，茶企、茶農(nóng)匠心獨(dú)特，茶園管理精細(xì)，茶藝加工精益求精，所以江蘇綠茶品質(zhì)非常優(yōu)異。第三江蘇經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)較多，地方地方政府非常重視區(qū)域品牌的建設(shè)，把茶葉品牌當(dāng)做當(dāng)?shù)鬲?dú)特的名片打造，加上江蘇茶消費(fèi)市場(chǎng)體量大，形成了江蘇獨(dú)特的產(chǎn)供銷一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)局面。未來，江蘇在實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展上，將繼續(xù)做好"三茶"統(tǒng)籌，以省級(jí)農(nóng)業(yè)園區(qū)為抓手，推進(jìn)江蘇高標(biāo)準(zhǔn)茶園的建設(shè)，以高校為依托，以文化旅游資源為平臺(tái)，持續(xù)推進(jìn)"三茶"融合。

★胡曉云：普安紅茶品質(zhì)非常優(yōu)秀，但在目前的品牌價(jià)值評(píng)估和市場(chǎng)消費(fèi)者調(diào)查中，普安紅茶的社會(huì)影響力、號(hào)召力乃至知名度還是有一定落差。普安接下來有計(jì)劃采取哪些措施和做法去改變這種現(xiàn)狀，讓普安紅茶為更多人知道，被更多人喝到呢?

曾蔚：普安縣位于貴州省西南部，所處黔西南苗族自治州是一個(gè)少數(shù)民族地區(qū)，普安紅怎么樣做品牌?古道凈香論品牌。第一是古，作為中國(guó)古茶之鄉(xiāng)，普安已發(fā)現(xiàn)接近164萬年的古茶化石，同時(shí)還保持著兩萬斤古茶數(shù)，所以目前正在大力開發(fā)和挖掘茶古道文化、茶室文化等。第二是走，普安作為貴州綠茶首采地，而且開采的地方就在普安，歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)專家、茶界朋友能來普安走走。第三個(gè)是凈，守好生態(tài)打造茶產(chǎn)業(yè)。第四是香，一杯普安紅，淡淡蘭花香。通過古道凈香，融合品牌特點(diǎn)進(jìn)行打造。走出普安，走入主流的茶葉發(fā)展渠道或者平臺(tái)，唱響品牌，宣傳普安，讓更多的人喝上普安紅茶，喝上普安紅茶。